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Produits halieutiques : une unité de traitement dans l’Atsimo Atsinanana

Produits halieutiques : une unité de traitement dans l’Atsimo Atsinanana

La région Atsimo-Atsinanana (commune de Lopary) vient de bénéficier d’une unité de traitement des produits halieutiques afin d’apporter plus de valeurs ajoutées à la filière. D’une surface de 60 m2, l’infrastructure comprend un fumoir et un local de stockage. Ce qui permet de conserver les produits quatre semaines de plus.
70 pêcheurs issus de deux associations du secteur halieutique d’Atsimo Atsinanana tireront profit de cette nouvelle infrastructure financée par l’Etat à hauteur de 44 millions d’ariary. Ils bénéficieront également d’une formation sur le processus technique de fumage de poisson grâce à l’appui du Fonds de développement agricole (FDA).
Dans la commune de Lopary, près de 500 kg de produits halieutiques pourrissent chaque mois faute de moyens et
de techniques de transformation. A ce propos, les enquêtes menées par la FAO révèlent que très peu de pêcheurs transforment leurs produits. « Les revendeurs valorisent les produits par le salage-séchage et la congélation. Il faut toutefois remarquer qu’en partie, ces traitements n’ajoutent pas véritablement de la valeur aux produits. Ils servent plutôt à les conserver sous une autre forme », note la FAO.

Riana R.

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