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Billet: Du vent, rien que du vent !

 Nous autres, grands mangeurs de riz devant l’Eternel, avons pris goût à un aliment qu’on trouve aujourd’hui jusque dans les plus petits villages : le pain. Pas n’importe lequel, le pain à la française. Pas de farine de riz, pas de farine de maïs, pas de farine de manioc (encore que parfois on se demande…) mais de la farine de blé. Le pain à la française s’est ménagé une belle place aux côtés du riz du matin et accompagne, on ne sait trop pourquoi, le sauté de mines.  Et alors ? Et alors on a mangé tout notre pain blanc… Le pain d’aujourd’hui est croustillant à souhait, c’est normal, il n’a plus de mie. Du vent, rien que du vent ! Avez-vous remarqué ? L’histoire de notre pain ressemble étrangement à notre histoire, celle des hommes.

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