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Young Chef Olympiad: Cyrène Randrianasolo s’envolera pour l’Inde

Young Chef Olympiad: Cyrène Randrianasolo s’envolera pour l’Inde

Du 28 janvier au 3 février s’ouvrira en Inde la 5e édition de l’Olympiade internationale des jeunes chefs (YCO) à l’occasion de laquelle Cyrène Randrianasolo représentera les couleurs d’Albert de Mun.

Se revendiquant être la plus grande olympiade culinaire de la planète, YCO verra la présence record des 61 pays participants qui vont faire valoir leur talent devant 10 membres du jury. A l’issue du concours, un seul candidat décrochera le titre tant convoité.  La compétition va se dérouler cette année sur Delhi, Bangalore, Pune et Calcutta.

De mémoire, la 4e Olympiade des jeunes chefs a été remportée de justesse par la Malaisie.

«Cyrène Randrianasolo est sélectionnée pour représenter les couleurs d’Albert de Mun et de la France au concours Young Chef Olympiad 2019. Nous sommes tous derrière elle pour l’encourager et la soutenir», a annoncé fièrement l’établissement où elle effectue ses études.

Née à Madagascar, elle a élu domicile en France avec le rêve de devenir pâtissière. Puis, à l’aube de ses 20 ans, Cyrène Randrianasolo fait ses études au lycée privé Albert de Mun à Paris. La jeune chef a fait une entrée remarquée dans la sphère culinaire grâce notamment à ses professeurs qui l’ont encouragée à participer au concours du «meilleur apprenti de France». Ses efforts sont couronnés par une double médaille d’or régionale Ile-de-France.

Outre sa participation à ce prestigieux concours d’envergure international,  Cyrène a été approchée par l’émission Top Chef. Mais pour cette année, elle a déjà signé son contrat de stage avec le chef Guillaume Gomez, qui exerce au palais de l’Élysée depuis 1997, au service des présidents de la République française.

Joachin Michaël

 

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